桑树内生真菌Macrophomina phaseolina MOD-1产油脂培养基及摇瓶发酵条件的优化试验

作     者：杨悦 高绘菊 路国兵 牟志美 赵凯 冀宪领 查传勇 周菲 YANG Yue;GAO Hui-Ju;LU Guo-Bing;MU Zhi-Mei;ZHAO Kai;JI Xian-Ling;ZHA Chuan-Yong;ZHOU Fei

作者机构：山东农业大学林学院山东泰安271018 

基　　金：山东省自然科学基金项目(No.Y2007D25 Q2008D08) 国家大学生创新性实验计划项目(No.081043407) 

出 版 物：《蚕业科学》 (ACTA SERICOLOGICA SINICA)

年 卷 期：2010年第36卷第1期

页      码：12-19页

摘      要：从健康桑树根系中分离筛选得到一株内生产油脂真菌——菜豆壳球孢菌MOD-1(Macrophomina phaseolina,MOD-1)。结合均匀设计和单因子筛选法得到该菌株产油脂发酵培养基最优配方为:可溶性淀粉105 g/L,蛋白胨1.1 g/L,磷酸二氢钾1.5 g/L,硫酸铵0.3 g/L,硫酸镁0.32 g/L,氯化锰4.9 nmol/L。在此基础上优化该菌株产油脂的摇瓶发酵条件为:发酵液初始pH7.0,发酵温度26℃,摇瓶转速190 r/min,装液量100 mL。在优化后的培养基组分及摇瓶发酵条件下培养6 d,菌体生长量(干质量)高达41.852 g/L,油脂产量达到25.511 g/L。利用气相色谱-质谱法分别测定菌株在优化后的培养基或发酵条件下产生油脂的脂肪酸组成,前一种条件下检测出9种脂肪酸成分,其中单不饱和脂肪酸含量为67.92%;后一种条件下检测出7种脂肪酸成分,其中单不饱和脂肪酸含量为74.32%。结果表明,在优化培养基及摇瓶发酵条件下,MOD-1菌株的油脂产量增高,组成简单,易于纯化,且单不饱和脂肪酸含量较高。

主 题 词：菜豆壳球孢菌MOD-1菌株 微生物油脂 培养基组分 发酵条件 均匀设计 脂肪酸组成 

学科分类：090504[090504] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0257-4799.2010.01.002

馆 藏 号：203271769...