响应面法优化石榴叶总酚的亚临界水提取工艺

作     者：闫林林 郑光耀 韦朝宽 YAN Lin-lin;ZHENG Guang-yao;WEI Chao-kuan

作者机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏南京210042 

基　　金：中国林业科学研究院林产化学工业研究所研究团队建设创新工程项目(LHSXKQ4) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第19期

页      码：184-190页

摘      要：本研究采用亚临界水萃取法提取石榴叶总酚,并通过响应面法优化其提取工艺参数。在单因素实验的基础上,根据响应面Box-Behnken实验设计原理,采用三因素三水平的分析法,选取提取温度、提取时间、液料比为自变量,考察其对石榴叶提取物中总酚含量的影响,并通过方差分析优化其工艺。结果表明,回归方程对实验拟合较好,可以对石榴叶中总酚含量进行很好的分析和预测;优化后的最佳工艺条件为:提取温度134℃、提取时间31 min、液料比52∶1 m L/g。在该条件下,石榴叶总酚含量为169.24 mg GAE/g,与预测值173.31 mg GAE/g基本一致。通过与溶剂加热回流法相比较,亚临界水提取可明显提高石榴叶总酚的含量,并缩短提取时间。

主 题 词：石榴叶 总酚 亚临界水提取 响应面法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.13386/j.issnl002-0306.2017.19.034

馆 藏 号：203273154...