儿童饮食行为习惯与肥胖关系的横断面调查——基于上海市闵行区学龄儿童健康的队列研究

作     者：陈迪迪 何丹丹 温晓飒 张鑫毅 汤红梅 徐晓莉 方红 付朝伟 CHEN Di-di;HE Dan-dan;WEN Xiao-sa;ZHANG Xin-yi;TANG Hong-mei;XU Xiao-li;FANG Hong;FU Chao-wei

作者机构：上海市闵行区疾病预防控制中心上海201101 复旦大学公共卫生学院流行病学教研室上海200032 

基　　金：上海市闵行区卫生和计划生育委员会特色项目(2013MWTX02) 上海市公共卫生与预防医学Ⅰ类高峰学科建设计划~~ 

出 版 物：《复旦学报（医学版）》 (Fudan University Journal of Medical Sciences)

年 卷 期：2017年第44卷第5期

页      码：626-632,643页

摘      要：目的采用横断面调查分析儿童饮食行为习惯与肥胖的关联,为儿童肥胖的预防与干预策略设计提供科学依据。方法以2014学年上海市闵行区参加体检的公办学校一年级小学生作为研究对象,调查问卷由研究对象的父母或监护人填写,获取研究对象的一般人口学特征、饮食行为习惯、饮食偏好和运动睡眠等日常行为习惯的信息。对调查结果进行非条件Logistic回归分析,计算优势比(odds ratio,OR)和95%CI。结果共计5 752名儿童同时进行问卷调查与健康体检,纳入本研究。闵行区一年级学生的肥胖检出率为15.16%,其中男性为18.35%,女性为11.83%;超重检出率为14.31%,其中男性为15.15%,女性为13.43%。平日饮食以荤菜为主(OR=1.58,95%CI:1.32~1.91)、早餐食用频率低(OR=1.87,95%CI:1.01~3.46)、咖啡因食品摄入过多(OR=1.66,95%CI:1.09~2.51)、吃饭速度快(OR:3.32~14.95)等均显著增加了儿童肥胖的危险性;而平日饮食以素菜为主(OR=0.51,95%CI:0.35~0.74)和挑剔食物(OR:0.38~0.64)与较低的儿童肥胖有显著性统计关系。在饮食偏好方面,喜欢吃肉类(OR=2.11,95%CI:1.42~3.14)和腌熏类食物(OR=1.42,95%CI:1.05~1.92)是儿童肥胖的危险因素。结论不良的饮食行为习惯与儿童肥胖存在关联性。

主 题 词：儿童 肥胖 饮食行为习惯 上海 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 1002[医学-临床医学类] 100404[100404] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-8467.2017.05.014

馆 藏 号：203273890...