响应面法优化IgY抑制具核梭杆菌增殖的研究

作     者：许啸晨 王芳 罗鑫龙 周喻 郭锐华 吴文惠 XU Xiao-chen;WANG Fang;LUO Xin-long;ZHOU Yu;GUO Rui-hua;WU Wen-hui

作者机构：上海美加净日化有限公司上海200333 上海海洋大学食品学院上海201306 上海海洋大学海洋科学研究院上海201306 上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心上海201306 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(编号:81502955) 上海市进一步加快中医药事业发展三年行动计划资助项目(编号:ZY3-CCCX-3-3044) 

出 版 物：《口腔医学研究》 (Journal of Oral Science Research)

年 卷 期：2017年第33卷第10期

页      码：1031-1035页

摘      要：目的:利用响应面法研究免疫球蛋白Y(IgY)影响口腔唾液模拟环境中具核梭杆菌(***)的生长繁殖特性,发现***最终菌落数与培养时间、***初始接种浓度和IgY剂量的关系。方法:以***最终菌落数为评价指标,在单因素试验基础上,设计三因素三水平响应面实验进行优化,通过响应面法对回归方程的分析,得到各因素最佳条件,优化后的条件重复试验3次,以验证模型的准确性。结果:以2×10~6CFU/mL初始浓度接种***、181mmol/L剂量给药IgY,培养时间6h得到最终菌落数4.52×10~4 CFU/mL,与预测值相对误差小于5%,方差分析表明模型P值显著,缺失值P值不显著,理论值与实测值拟合度良好,优化后***最终菌落数显著降低。结论:响应面法优化结果表明IgY能显著抑制口腔唾液模拟环境中具核梭杆菌的增殖,回归模型能够预测IgY影响口腔唾液模拟环境中***增殖的特性。

主 题 词：响应面优化 具核梭杆菌 免疫球蛋白Y 增殖 

学科分类：1003[医学-口腔医学类] 100301[100301] 10[医学] 

D　O　I：10.1370l/j.cnki.kqyxyj.2017.10.003

馆 藏 号：203274198...