肠道微生物与宿主膳食蛋白代谢的影响

作     者：张璐璐 卫旭彪 斯大勇 张日俊 Zhang Lulu Wet Xubiao Si Dayong Zhang Rijun

作者机构：中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室北京100193 

基　　金：国家自然科学基金"替代动物抗生素的多功能杂合肽分子设计 重组表达 生物学特性和机理研究" 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第18期

页      码：58-61页

摘      要：文章综述了肠道微生物对宿主膳食蛋白代谢的影响,并分析了在高蛋白饮食时,肠道微生物在蛋白质发酵、氨基酸发酵过程中,所产生的物质对宿主健康的影响,旨在研究膳食蛋白与肠道宿主健康之间的关系以及肠道菌群氨基酸与宿主健康的关系,从而能更好地规划饮食。

主 题 词：肠道微生物 氨基酸代谢 膳食蛋白 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13302/j.cnki.fi.2017.18.013

馆 藏 号：203277742...