免疫PCR技术在生牛乳抗生素快速定量检测中的应用

作     者：方志宇 张嘉荟 仇煜芳 Fang Zhiyu;Zhang Jiahui;Qiu Yufang

作者机构：中国计量大学生命科学学院浙江杭州310018 

出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)

年 卷 期：2017年第2卷第20期

页      码：40-41页

摘      要：近年来,我国对乳制品的消费持续上升。然而,我国奶牛患乳房炎比例高达近50%,目前主流的治疗方法是直接将抗生素注射至奶牛的乳腺中。在众多检验方法中,免疫PCR法具有相对于传统检测方法更精确和更快速的优势。基于此,本文主要介绍免疫PCR检测牛乳中抗生素的原理、设计思路、使用说明和优缺点。

主 题 词：生牛乳 抗生素残留 定量检验 免疫PCR 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.20.014

馆 藏 号：203277816...