难以忘怀的“妈妈菜”

作     者：吕若琦 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2017年第10期

页      码：62-63页

摘      要：在中国拥有庞大粉丝群的美食菜系,不是创意餐厅,也不是私房小厨,而是众人永远惦念的＂妈妈菜＂。也许它没有华丽的卖相,没有高超的烹调手法,但却深深烙印在子女的记忆里,吃到妈妈做的菜便是回家了。家的味道就是母亲制作的一日三餐,越是平淡无奇的家常菜,越能展现出生活最真实的面貌。母亲不仅用＂食物＂供养着子女的味蕾,而且还用烹饪传递着爱和温暖。

主 题 词：出生活 味蕾 糖醋排骨 吃到 烹饪 煸炒 小范 行政总厨 小高 炝锅 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203278517...