复合调味品的设计、生产及发展趋势

作     者：赵桦萍 ZHAO Hua-ping

作者机构：齐齐哈尔大学化学与化工学院黑龙江齐齐哈尔161006 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2017年第42卷第11期

页      码：163-165页

摘      要：概述了复合调味品的设计、生产过程。阐明了复合调味品正向着标准化、多样化、营养保健化、原料天然化、生产技术现代化、质量管理严格化的方向发展。

主 题 词：复合调味品 设计 生产过程 发展 趋势 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9973.2017.11.036

馆 藏 号：203279557...