浅析餐企驻校的顶层设计与管控要点——以吉林铁道职业技术学院为例

作     者：张军 程光华 

作者机构：吉林铁道职业技术学院 

出 版 物：《高校后勤研究》 (University Logistics Research)

年 卷 期：2017年第11期

页      码：14-15,24页

摘      要：基于自身后勤管理人才、餐饮队伍的短板与无奈,专业化餐饮公司竞标高校餐饮服务已成为高校餐饮管理的常态化模式。然而,作为传统保障模式的一种转型与升级,餐企驻校绝非一句"公开、公平、公正社会化招标"即能迎刃而解一切问题的,惟其周密调研、权衡利弊、顶层设计,方能兼达高校餐饮的安全性、公益性,进而维护就餐师生的根本利益。

主 题 词：餐企驻校 顶层设计 管控要点 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040108[040108] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-8882.2017.11.005

馆 藏 号：203279635...