3D鱼糜打印机结构设计及样机研制

作     者：王明伟 王德强 吕凯 陶学恒 WANG Mingwei;WANG Deqiang;Lü Kai;TAO Xueheng

作者机构：大连工业大学辽宁省海洋食品加工技术装备重点实验室辽宁大连116034 国家海洋食品工程技术研究中心辽宁大连116034 

基　　金：国家海洋食品工程技术研究中心资助项目(2012FU125X03) 辽宁省高等学校重大科技平台资助项目(辽教发191号) 大学生创新创业计划训练项目(201510152006) 

出 版 物：《轻工机械》 (Light Industry Machinery)

年 卷 期：2017年第35卷第6期

页      码：22-26,31页

摘      要：针对目前加工鱼糜精细食品存在成型困难和成本昂贵等问题,提出了3D鱼糜打印机。打印机的支撑平台顶面和底面采用等边三角形结构,并以3根铝型材与之相连,整体呈三棱柱形状;通过同步带传动加直线导轨将步进电机的旋转运动转化为与并联臂相连接的滑块运动,带动打印平台移动;通过螺杆和铜螺母配合将步进电机的旋转运动转换为直线运动,由铜螺母相连接的压块向下运动从而压缩活塞,实现物料的挤出。通过3D鱼糜打印机样机的试制表明:所设计的3D鱼糜打印机结构简单,制造成本低,可打印出精细的鲍鱼和鲅鱼等实体模型。

主 题 词：3D打印技术 鱼糜 等边三角形结构 并联臂 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-2895.2017.06.005

馆 藏 号：203280361...