绿汁发酵液和纤维素酶对稻草青贮及稻草、甘蔗梢混合青贮品质的影响

作     者：宋鸽 朱小清 张诗 庄益芬 SONG Ge;ZHU Xiao-qing;ZHANG Shi;ZHUANG Yi-fen

作者机构：福建农林大学动物科学学院福州350002 福建傲农生物科技集团股份有限公司厦门361008 

基　　金：福建省教育厅科技项目(JK2009010) 国家菌草工程技术研究中心开放基金课题(JCJJ13017) 

出 版 物：《中国畜牧兽医》 (China Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2017年第44卷第12期

页      码：3512-3518页

摘      要：本研究以稻草和甘蔗梢为青贮原料,调制稻草青贮及稻草与甘蔗梢混合青贮(混合比例为6∶4(m/m))。在稻草青贮及稻草、甘蔗梢混合青贮中均设计添加2 mL/kg的绿汁发酵液组(FGJ)、3 mL/kg的纤维素酶组(CEL)、2mL/kg绿汁发酵液+3mL/kg纤维素酶的复合组(MIX)和对照组(CON),每个处理重复3次,室温条件下贮存60d后开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。结果显示,青贮原料稻草干物质中的可溶性碳水化合物(WSC)和粗蛋白质(CP)含量均低于甘蔗梢,而中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均高于甘蔗梢。稻草单独青贮后,与CON组相比,FGJ组的NDF、ADF、pH和氨态氮均极显著降低(P<0.01),WSC极显著增加(P<0.01),干物质回收率(DMR)升高;MIX组的NDF、ADF、pH、气体损失率(GLR)和氨态氮均极显著降低(P<0.01),乳酸、WSC及DMR升高;CEL组中除ADF显著降低外,其他指标也有不同程度的改善。与稻草青贮相比,稻草、甘蔗梢混合青贮的pH、氨态氮、NDF和半纤维素(HC)均降低,而DMR和WSC均明显升高。综上所述,绿汁发酵液及其与纤维素酶的复合添加剂对改善稻草青贮及稻草、甘蔗梢混合青贮品质的效果相近,且优于纤维素酶;稻草、甘蔗梢混合青贮的品质优于稻草青贮。

主 题 词：稻草 甘蔗梢 绿汁发酵液 纤维素酶 青贮 发酵品质 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.16431/j.cnki.1671-7236.2017.12.017

馆 藏 号：203280451...