多菌灵和灭蝇胺在平菇及培养料中的残留及消解动态

作     者：魏茂琼 王丽 林涛 林昕 沙凌杰 刘宏程 WEI Mao-Qiong;WANG Li;LIN Tao;LIN Xin;SHA Ling-Jie;LIU Hong-Cheng

作者机构：农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明)昆明650223 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所昆明650222 

基　　金：云南省社会发展科技计划项目(2012CA005) 科技创新平台建设计划项目(公共科技服务)(2014DA001) 国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP201700602) 云南省科技计划青年基金项目(2017FD020)~~ 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2017年第8卷第12期

页      码：4723-4728页

摘      要：目的研究多菌灵和灭蝇胺农药在平菇和培养料中的消解动态规律。方法在大棚中开展平菇及其培养料残留消解动态实验,采用超高效液相色谱(ultra performance liquid chromatography,UPLC)检测平菇和培养料中的农药残留量。结果在培养料中低浓度(1 g/kg)和高浓度(1.5 g/kg)的多菌灵消解半衰期分别为35.4 d和40.1 d,低浓度(0.25 g/kg)和高浓度(0.375 g/kg)灭蝇胺的消解半衰期分别22.5 d和24.2 d。平菇培养料的灭菌会显著减少其中多菌灵和灭蝇胺农药的残留量,低浓度和高浓度的灭蝇胺降解率分别为17.52%和8.04%,低浓度和高浓度的多菌灵降解率分别为43.17%和62.87%。平菇在含有灭蝇胺农药的培养料中栽培,同步采集的平菇子实体中均未检测到灭蝇胺的残留量;平菇在含有多菌灵农药的培养料中栽培,同步采集的平菇子实体中多菌灵的残留量在0.394 mg/kg以上。结论平菇培养料中灭蝇胺农药残留不会向平菇子实体转移,对食用菌产品质量安全的影响较小;平菇培养料中多菌灵农药会向平菇子实体转移,且影响平菇菌丝生长,建议慎用多菌灵。

主 题 词：平菇 多菌灵 灭蝇胺 消解动态 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-0381.2017.12.037

馆 藏 号：203280986...