考虑时间和温度因素的生鲜食品双渠道供应链协调

作     者：唐润 彭洋洋 TANG Run;PENG Yang-yang

作者机构：南京财经大学管理科学与工程学院江苏南京210023 南京大学商学院江苏南京210093 

基　　金：国家社会科学基金资助项目(16BGL130) 

出 版 物：《中国管理科学》 (Chinese Journal of Management Science)

年 卷 期：2017年第25卷第10期

页      码：62-71页

摘      要：本文主要考虑时间和温度因素对生鲜食品的质量影响,构建生鲜食品新鲜度函数和市场需求函数,研究由供应商和零售商组成的二级生鲜食品供应链,在传统销售渠道和网上直销渠道共存情形下的混合渠道协调问题,探讨在分散决策下Stackelberg博弈和Bertrand博弈情形以及集中决策下均衡解的变化。设计了联合应用收益共享契约、成本共担契约和批发价格折扣契约的协调机制,通过契约参数的合理设计实现传统渠道和网上直销渠道的协调。最后通过数值算例的仿真验证了相关结论。

主 题 词：生鲜食品供应链 双渠道协调 时间和温度 

学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.16381/j.cnki.issn1003-207x.2017.10.007

馆 藏 号：203281756...