牡丹江医学院在校大学生营养状况调查与分析

作     者：田伟 潘秀晴 王莹莹 宋萌萌 

作者机构：牡丹江医学院 

出 版 物：《才智》 (Ability and Wisdom)

年 卷 期：2017年第36期

页      码：182-183页

摘      要：了解牡丹江市牡丹江医学院大学生的膳食状况及营养状况。通过对结果的分析为改善牡丹江医学院大学生的营养状况,象,采用自行设计的调查表对其进行营养知识、营养态度、饮食行为问卷调查;对大学生的营养状况,人口学特征进行描述性分析,并进行检验。大学生中有一半以上天天早上吃早餐,普遍以粥、面饼、包子、奶、鸡蛋为主,饮食以清淡最多但女生不超过百分之五十。但是大学生吃粗粮次数相对较少,一周两次以下的人最多,吃豆类及豆制品一周三次以上的占比例最大,荤素搭配吃饭的人占得比例最多。根据价钱选择饮食的人占一半多,所以选择海产品的人相对较少。学生每天吃新鲜蔬菜的量在100-200g的最多,学生们喜欢吃深颜色蔬菜的人占少数每天喝水量基本能达到500ml以上,吃水果的时间在餐后的比较多,也有一部分人不怎么吃。牡丹江医学院大学生营养知识不够丰富,膳食结构不够合理,主要根据个人喜好选择饮食,但懂得合理利用价钱选择饮食,应普及营养学知识,科学指导学生饮食,改进膳食结构,以提高大学生整体素质。

主 题 词：营养 健康 搭配 调查 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-0208.2017.36.146

馆 藏 号：203281801...