不同蛋白酶对肉鸡屠宰性能、器官指数、肠道形态结构及养分消化率的影响

作     者：侯振平 吴端钦 蒋桂韬 王满生 王郝为 刘延杰 陈宁波 戴求仲 HOU Zhenping;WU Duanqin;JIANG Guitao;WANG Mansheng;WANG Haowei;LIU Yanjie;CHEN Ningbo;DAI Qiuzhong

作者机构：中国农业科学院麻类研究所南方饲料作物种子资源与利用研究室湖南长沙410205 湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室湖南长沙410131 山东济南诺能生物工程有限公司山东济南250003 

基　　金：中国农业科学院农业科学与技术创新工程专项资金(ASTIP-IBFC02) 

出 版 物：《家畜生态学报》 (Journal of Domestic Animal Ecology)

年 卷 期：2018年第39卷第1期

页      码：25-30页

摘      要：为了研究饲粮添加不同蛋白酶对肉鸡屠宰性能、器官指数、肠道形态结构和养分消化率的影响,采用单因素试验设计,选取360只21日龄爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20羽鸡,公母各半,分别为对照组(基础日粮,CP水平为18.56%)、PT125^(TM)组(对照组+125g/t PT125^(TM))和BFB组(对照组+100g/t BFB)。结果表明:(1)添加不同蛋白酶对42d肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。BFB组胰腺指数显著高于对照组(P0.05);(2)添加不同蛋白酶对肉鸡十二指肠和空肠的形态结构无显著影响(P>0.05),回肠隐窝深度BFB组显著性低于对照组和PT125^(TM)组(P<0.05);(3)BFB组肉鸡异亮氨酸(Ile)、甘氨酸(Gly)和总氨基酸(TAA)的表观消化率显著高于对照组和PT125^(TM)组(P<0.05)。由此可见,在AA肉鸡生长后期饲粮添加蛋白酶有利于改善肠道形态结构,维持肠道健康,促进机体对养分的消化吸收,提高生产性能。

主 题 词：蛋白酶 肉鸡 屠宰性能 器官指数 肠道形态 养分消化率 

学科分类：07[理学] 0713[0713] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-1182.2018.01.006

馆 藏 号：203282154...