食品工程全日制专业学位研究生培养模式探讨

作     者：阎俊 谢晶 宋益善 

作者机构：上海海洋大学食品学院上海201306 食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)上海201306 

出 版 物：《高教学刊》 (Journal of Higher Education)

年 卷 期：2018年第4卷第5期

页      码：141-143,146页

摘      要：全日制食品工程专业学位研究生的教育旨在培养掌握食品领域坚实的专业基础理论和宽广的食品工程专业知识、具有较强的解决实际问题的能力,能够承担食品工程设计、新产品开发或管理工作,为食品工业企业、管理部门培养应用型、复合型、具有良好的职业素养的高层次工程技术和工程管理应用型专门人才。文章研究了国内高校食品工程专业学位研究生的培养模式的现状并借鉴国内外培养单位的培养经验,结合上海海洋大学食品工程全日制专业学位研究生的培养现状对食品工程全日制专业学位研究生培养模式进行了探讨,以期提高食品工程全日制专业学位研究生的培养效果。

主 题 词：食品工程 专业学位研究生 培养模式 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.19980/j.cn23-1593/g4.2018.05.050

馆 藏 号：203282720...