短粉路磨制等级粉

作     者：朱天钦 

出 版 物：《河南工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Henan University of Technology：Natural Science Edition)

年 卷 期：1982年第19卷第4期

页      码：54-67,14页

摘      要：近几年来,欧美各国制粉厂和科研设计部门,进行了一系列缩短小麦制粉工艺流程的研究,旨在改善对谷物的利用和提高上等粉的出率,减少面粉厂的维修费用和降低建厂的造价,成效比较显著。本文概述小麦制粉的原理并介绍英国制粉工业对此项新工艺的经验,可供我国发展等级粉生产的参考。

主 题 词：清粉机 胚乳 渣磨系统 筛理 清粮装置 平筛 筛分机 皮磨系统 面粉质量 粮食品质 麦皮 粗粉筛 小麦粉 面粉 磨机 制粉工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1982.04.010

馆 藏 号：203285073...