施磷量对不同类型专用小麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响

作     者：姜宗庆 封超年 黄联联 郭文善 朱新开 彭永欣 JIANG Zong-qing;FENG Chao-nian;HUANG Lian-lian;GUO Wen-shan;ZHU Xin-kai;PENG Yong-xin

作者机构：扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所江苏扬州225009 

基　　金：教育部重点科研项目(01039) 江苏省"333工程"项目 国家自然科学基金资助项目(30370829) 

出 版 物：《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 (Journal of Yangzhou University：Agricultural and Life Science Edition)

年 卷 期：2006年第27卷第2期

页      码：26-30页

摘      要：以强筋小麦中优9507、中筋小麦扬麦12号、弱筋小麦扬麦9号为供试材料,在缺磷土壤(速效磷含量为4.10 m ***-1)上以施磷量为试验因素,研究施磷量对小麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响。结果表明:施磷能显著调控小麦籽粒蛋白质及其组分含量。不同类型小麦品种施磷量与籽粒蛋白质含量均呈抛物线关系,适量施磷可增加蛋白质含量而改善中、强筋小麦籽粒品质,不同施磷量处理弱筋小麦籽粒的蛋白质含量均小于115 m g.g-1,符合国家标准GB/T 17893-1999;施磷对不同类型小麦品种籽粒蛋白质各组分含量的调控幅度不一,主要增加中、强筋小麦籽粒谷蛋白和醇溶蛋白含量以及弱筋小麦籽粒谷蛋白含量。综合考虑施磷量对不同类型专用小麦籽粒产量和品质的影响,在设计的试验条件下,强筋小麦适宜施磷(P2O5)量为144 ***-2,中、弱筋小麦为108 ***-2。

主 题 词：小麦 施磷量 蛋白质含量 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-4652.2006.02.006

馆 藏 号：203285887...