科学饮酒有益健康

作     者：李大和 LI Da-he

作者机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川温江611130 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：2008年第10期

页      码：133-138页

摘      要：重点阐述了中国白酒中的功能性物质及其作用,强调科学饮酒、文明饮酒,有益健康。

主 题 词：白酒 白酒功能 作用 科学饮酒 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.13746/j.njkj.2008.10.035

馆 藏 号：203286547...