酵母反应器的探讨与设计

作     者：赵世匡 封恒林 

作者机构：大连轻工业学院食品工程系 大连轻工业学院机械工程系 

出 版 物：《大连工业大学学报》 (Journal of Dalian Polytechnic University)

年 卷 期：1989年第24卷第4期

页      码：47-54页

摘      要：用发酵工业和造纸工业的有机废液生产饲料酵母,既可获得物美价廉的高蛋白饲料,又大大减轻污染,因此饲料酵母工业获得了飞速发展。本文根据我国情况,对生产饲料酵母的心脏设备酵母反应器的设计参数和方案进行了详细的探讨,提出了罐体、搅拌、通风、冷却等各部件的设计原则。并以酒精废液为原料进行了实例设计。本文对食用和药用酵母设备的设计也有一定的参考价值。

主 题 词：酵母反应器 饲料酵母 酒精废液 

学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程类] 08[工学] 

D　O　I：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.1989.04.009

馆 藏 号：203286849...