新型青霉素结合蛋白基因(Bt-pbp2)的克隆、表达及其在青霉素残留检测中的应用

作     者：鞠守勇 JV Shou- yong

作者机构：武汉职业技术学院生物工程学院湖北武汉430074 

基　　金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201535) 武汉职业技术学院博士科研基金项目(2016BS005) 湖北省教育厅科技B类项目(B2016583) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2018年第39卷第8期

页      码：126-129,140页

摘      要：从苏云金芽胞杆菌中克隆到一种新型的青霉素结合蛋白基因Bt-pbp2,并在大肠杆菌中表达该蛋白,通过微量热泳动仪(MST)证实该蛋白与青霉素G有特异相互作用,其Kd值为10.36 nmol/L,利用该蛋白与青霉素G特异性相互作用,设计了竞争性酶联法检测牛奶中青霉素G残留的方法。研究表明,该方法当青霉素G浓度在4~256μg/L之间时,浓度与吸光度有线性关系,其添加回收率在93.4%±5.24%以上。研究表明,Bt-PBP2蛋白可以用于检测牛奶中青霉素残留,为进一步开发快速、高效青霉素残留检测试纸条设计奠定了基础。

主 题 词：青霉素 青霉素结合蛋白 青霉素残留 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2018.08.023

馆 藏 号：203287239...