高压脉冲电场法提取鹿筋蛋白质和浸膏的工艺研究

作     者：赵景辉 王再幸 王英平 赵伟刚 李荣峰 孙成贺 ZHAO Jing-hui;WANG Zai-xing;WANG Ying-ping;ZHAO Wei-gang;LI Rong-feng;SUN Cheng-he

作者机构：中国农业科学院特产研究所吉林吉林132109 

基　　金：科技部科技支撑项目(2006BAI06A14-03 2007GAI38B03) 

出 版 物：《食品与药品》 (Food and Drug)

年 卷 期：2010年第12卷第7期

页      码：254-256页

摘      要：目的考察快速提取鹿筋蛋白质和浸膏的最佳工艺。方法用正交试验法,以电场强度、脉冲数、料液比等3项因素设计3个水平进行正交试验。结果鹿筋蛋白质最佳提取工艺为电场强度20 kV/cm,脉冲数8,料液比1:25。鹿筋浸膏最佳提取工艺为电场强度16 kV/cm,脉冲数10,料液比1:25。结论此提取工艺可行,经济、省时、回收率高。

主 题 词：鹿筋 蛋白质 提取工艺 正交试验 

学科分类：100703[100703] 1007[医学-药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-979X.2010.04.009

馆 藏 号：203287360...