植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用

作     者：张占权 马金平 王孝 王佳 陈彦珍 赵亮亮 ZHANG Zhanquan　;MA Jinping　;WANG Xiao　;WANG Jia　;CHEN Yanzhen　;ZHAO Liangliang

作者机构：宁夏农林科学院枸杞研究所银川750011 

出 版 物：《林业勘查设计》 (Forest Investigation Design)

年 卷 期：2018年第47卷第1期

页      码：95-97页

摘      要：枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式。利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义。现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考。

主 题 词：枸杞 荷叶 柠檬油 保鲜活性 植物源保鲜剂 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

馆 藏 号：203287805...