中国乳制品消费空间格局及发展方向

作     者：程长林 任爱胜 陈林 修文彦 Cheng Changlin;Ren Aisheng;Chen Lin;Xiu Wenyan

作者机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081 农业农村部规划设计研究院北京100081 中国绿色食品发展中心北京100081 

基　　金：中国农业科学院农业经济与发展研究所科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-IAED01-2017) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(005201500122) 国家公益性行业(农业)科研专项(201203006~201203010) 

出 版 物：《农业展望》 (Agricultural Outlook)

年 卷 期：2018年第14卷第4期

页      码：72-75页

摘      要：通过空间探索分析法等,从空间和时间两个层面,分析2003—2016年中国省域乳制品消费水平区域格局变化及其特征。结果表明:2003—2016年中国乳制品消费水平呈现一定的集聚特征,以2008年为分界,2003—2008年集聚程度不断扩大,2008—2016年略有下降并趋于稳定;从区域人均乳制品消费来看,整体表现为"北高西低"的特征;从乳制品消费水平冷点和热点布局特征来看,2003—2016年热点区增加了上海、浙江、江苏、福建4个地区;河北、辽宁、山东等地区在此期间经历了热点区—过渡区—热点区的波动;冷点区基本变化不大,主要分布在中国南方地区,总体上形成了东西差异、南北变迁的特征。

主 题 词：乳制品 消费水平 空间格局 集聚特征 基尼系数 Moran’s I值 

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 0201[经济学-经济学类] 020205[020205] 020105[020105] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-3908.2018.04.017

馆 藏 号：203287848...