动植物蛋白比恒定的饲料中发酵豆粕对刺参生产性能、消化酶和非特异性免疫的影响

作     者：包鹏云 丛玉婷 李晓宇 徐永平 Bao Pengyun;Cong Yuting;Li Xiaoyu;Xu Yongping

作者机构：大连理工大学生命科学与技术学院辽宁大连116024 大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 动物性食品安全保障技术教育部工程研究中心辽宁大连116620 

基　　金：国家海洋公益性行业科研专项经费项目[201405003-3] 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2018年第39卷第8期

页      码：42-47页

摘      要：以鱼粉、发酵豆粕、豆粕、玉米蛋白粉为动植物蛋白源设计了6种动植物蛋白比为13的等氮等脂配合饲料,进行为期40 d的刺参养殖试验,研究饲料中发酵豆粕对刺参生产性能、体壁营养成分、消化酶和非特异性免疫的影响。结果显示:饲料中发酵豆粕含量对刺参生产性能指标(增重率、特定生长率、体壁重)和体壁粗蛋白质含量均影响显著(P<0.05)。饲料中发酵豆粕含量为16%时,增重率、特定生长率、体壁重达到最大值。肠道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、体腔液中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和总抗氧化能力均受饲料中发酵豆粕含量的显著性影响(P<0.05),而饲料中发酵豆粕含量对体壁干物质、粗脂肪、粗灰分和体壁系数的影响不显著。

主 题 词：刺参 发酵豆粕 生产性能 消化酶 非特异性免疫 

学科分类：090801[090801] 0908[0908] 09[农学] 

D　O　I：10.13302/j.cnki.fi.2018.08.007

馆 藏 号：203287976...