响应曲面法优化芋头中铅检测的前处理研究

作     者：谢微 陈秋娟 何星存 段振华 XlE Wei;CHEN Qiujuan;HE Xingcun;DUAN Zhenhua

作者机构：贺州学院食品科学与工程技术研究院贺州542899 贺州学院材料与工程学院贺州542899 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(21367012) 广西高等教育本科教学改革工程项目(2017JGA310) 贺州学院科研项目成果(2017ZZZK08) 贺州学院2017年农业硕士硕士点建设项目 广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地建设项目 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2018年第39卷第4期

页      码：43-46页

摘      要：以芋头为原材料在单因素试验结果的基础上,采用三因素五水平的CCD响应曲面设计。结果表明:芋头中检测铅时,铅含量的最大湿法条件为:预消解时间1.6 h,消解温度124℃,硝酸加入量11.5 mL。该条件下芋头中铅的含量最大检测数值为0.096 mg/kg,响应曲面法优化芋头中重金属铅检测的前处理方法是合理、可行的。

主 题 词：芋头 响应曲面法 铅 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203288858...