反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属

作     者：王佳琪 郑锡瀚 罗萌婕 蓝丽红 WANG Jia-qi;ZHENG Xi-han;LUO Meng-jie;LAN Li-hong

作者机构：广西民族大学化学化工学院广西南宁530006 广西民族大学广西多糖材料与改性重点实验室培育基地广西南宁530006 广西民族大学广西高校化学与生物转化工程技术重点实验室广西南宁530006 

基　　金：广西科学研究与技术开发--科技创新能力与条件建设计划项目(桂科能14123006-29) 广西民族大学大学生创新创业训练计划项目(201710608084) 

出 版 物：《广西民族大学学报（自然科学版）》 (Journal of Guangxi Minzu University ：Natural Science Edition)

年 卷 期：2018年第24卷第1期

页      码：90-94页

摘      要：采用反相高效液相色谱(RHPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用同步检测食品中常见食品添加剂糖精钠、苯甲酸钠、日落黄、山梨酸钾及重金属铅和砷.实验选用ZORBAX Eclipse XDB-C18 Analytical 4.6×250 nm5-Micron为的反向色谱柱;流动相为体积比为10∶90的甲醇和乙酸铵(浓度为0.02 mol/L)混合溶液,在UV254 mn处检测,经前处理的食品样品在液相色谱中分离后检测出食品添加剂含量,进入电感等离子体质谱检测重金属含量.结果表明:食品添加剂检出限为6~15 ng/L,相对标准偏差RSD<3.5%;加样回收率在94%~105%之间;重金属检出限为7~34 ng/L,相对标准偏差RSD<3.0%;加样回收率在90%~97%之间.

主 题 词：反相高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 同步检测 食品添加剂 重金属 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.16177/j.cnki.gxmzzk.2018.01.017

馆 藏 号：203288901...