浅析中国美食节目的发展历程

作     者：刘辰生 刘佳慧 

作者机构：沈阳工学院艺术与传媒学院 

出 版 物：《明日风尚》 (MING(Attitude))

年 卷 期：2018年第10期

页      码：144-144页

摘      要： 随着时代而流变的美味,与舌尖相遇,触动心灵。 马斯洛的 需求层次理论 将一个人的需要分为五部分,包括最基础的生理需要、安全需要、爱与归属感、尊重与自我实现。对于美食的喜爱与渴望,属于人最本能原始需求的一部分。因此,自从二战后美食类节目诞生以来,伴随着电视传播技术的进步和时段资源的进一步拓展,在生活类节目的细分下,电视类美食节目渐渐得以成熟发展。从电视节目本身及观众两个方面来说,其发展都具有一定程度的积极意义。一方面,美食节目拓展了电视媒介的内容,传播了美食的信息;另一方面,美食类节目的出现,强化了媒体所承担的服务及文化传播功能,融合了多方元素的节目形式,呈现出简单的烹饪技巧教学之外更多样的内容,给予观众以食物之外,更为纯粹且美好的精神感受。

主 题 词：美食类节目 全媒体时代 网台联动 

学科分类：050302[050302] 05[文学] 0503[文学-新闻传播学类] 

馆 藏 号：203288928...