响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺

作     者：孙丽萍 黄兰 徐响 庞杰 何伟 穆雪峰 沈新锋 

作者机构：中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 福建农林大学食品科学学院福建福州350002 

基　　金："十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD33B04) 国家现代农业(蜂)产业技术体系建设专项(CARS-45KXJ18) 科技部农业科技成果转化资金项目(2009GB23260456) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2012年第33卷第12期

页      码：83-88页

摘      要：目的:考察油菜蜂花粉核苷类成分的提取条件,确定最佳提取工艺。方法:先通过单因素试验获得油菜蜂花粉核苷类成分提取时间、提取温度及料液比的优化范围,再利用Box-Behnken试验设计原理和3因素3水平的响应面分析法优化蜂花粉核苷类成分的提取工艺。结果:3因素的优化范围分别为40～60min、45～65℃、1:60～1:80(g/mL)。结论:最终优化条件为提取时间53min、温度60℃、料液比1:70(g/mL),该条件下,油菜蜂花粉中核苷类成分总提取量为(705.2±0.006)mg/100g。

主 题 词：响应面法 核苷类成分 油菜蜂花粉 Box-Behnken 超声波提取 优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201212016

馆 藏 号：203295705...