基于微课的翻转课堂教学模式在《食品营养与卫生保健》公选课教学中的探索

作     者：秦红 陈梦玲 丁建英 

作者机构：常熟理工学院生物与食品工程学院江苏常熟215500 

基　　金：常熟理工学院教学改革课题项目"优质公共选修课毕博平台SPOC课程建设"(编号:JXK2016036) 

出 版 物：《高教学刊》 (Journal of Higher Education)

年 卷 期：2018年第4卷第12期

页      码：129-132页

摘      要：目的:探索基于微课的翻转课堂教学模式在食品营养与卫生保健公选课教学中的应用效果。方法:该教学模式设计包括:素材积累及微课视频制作、视频上传至校园在线教育平台,学生课前自主学习、课堂上师生交流讨论,以及课后总结反思。结果:该课程有相对独立的知识点,适合制作微课。该课程教学模式受到学生欢迎,并较好地完成学习任务。结论:该教学模式能激发学生学习兴趣,提高教学效果,促进健康理念。

主 题 词：食品营养与卫生保健 微课 翻转课堂 公共选修课 大学生 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203296155...