云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

作     者：黄志立 黄彦君 张丽君 刘冬 梁世中 HUANG Zhi-li;HUANG Yan-jun;ZHANG Li-jun;LIU Dong;LIANG Shi-zhong

作者机构：深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系广东深圳518055 华南理工大学生物工程系广东广州510641 

基　　金：深圳职业技术学院重点科技开发项目(01KJb016) 本研究已授权国家发明专利 专利号:ZL200410027125.X 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2009年第28卷第4期

页      码：41-43页

摘      要：通过设计L16(4)5正交实验,确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵培养基的最优组分,实验结果表明,培养基各组分对菌丝体生物量的影响顺序依次为黄豆粉>(NH4)2SO4>土豆>葡萄糖>麦麸,而对SOD总活力的影响顺序为(NH4)2SO4>黄豆粉>麦麸>葡萄糖>土豆。综合考虑试验结果及成本因素,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为马铃薯160g·L-1、葡萄糖16g·L-1、麦麸10g·L-1、黄豆粉18g·L-1,不添加硫酸铵,pH自然。

主 题 词：云芝 菌丝体 SOD 深层发酵 培养基 优化 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-8310.2009.04.015

馆 藏 号：203300140...