响应面法优化醋酸钙不动杆菌菌株23的脂肪酶产酶条件

作     者：张搏 ZHANG Bo

作者机构：广西科学院广西南宁530007 

基　　金：广西科学院创新基金项目(No.桂科院研0701)资助 

出 版 物：《广西科学》 (Guangxi Sciences)

年 卷 期：2008年第15卷第4期

页      码：419-423,430页

摘      要：采用响应面法对醋酸钙不动杆菌(Acinetobacter calcoaceticus)菌株23的发酵产脂肪酶培养基进行优化实验。实验首先考察该菌株产酶所需的最适碳源和氮源,然后用Plackett-Burman法设计实验确定影响产酶的主要影响因素,用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,最后通过Box-Behnken方法进行二次回归分析得到最佳的产酶条件为:营养肉汤18.4%、蛋白胨9.18%、吐温800.52%、K2HPO40.2%,橄榄油1%,MgSO40.05%,CaCl20.05%,FeSO40.1%。在该优化条件下,发酵液的脂肪酶活力可以达到15.2U/ml,比优化前提高3倍。

主 题 词：脂肪酶 醋酸钙不动杆菌 Plackett—Burman设计 响应面 优化 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-9164.2008.04.027

馆 藏 号：203302018...