富味乡、胖达人、味全何以沦落？“良心”是食品企业第一配方

作     者：范博宏 钱梦吟 

作者机构：香港中文大学金融系教授、经济及金融研究所所长 香港中文大学经济及金融研究所研究员 

出 版 物：《新财富》 (New Fortune)

年 卷 期：2014年第2期

页      码：68-76页

摘      要：纵观富味乡、胖达人面包、味全等台湾地区知名企业，它们或善于品牌造势，或借明星效应慈善之名，或不惜大手笔投入广告，金玉其外，内里却缺了“良心”这道配方，以至于多年口碑一夕间毁于食品安全问题。对于有心永续发展的企业家，良心是不可或缺的关键资产。

主 题 词：食品企业 良心 配方 沦落 食品安全问题 知名企业 台湾地区 明星效应 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203304399...