一种用于实时荧光PCR法检测肉制品中鼠源性成分特异性引物的研发

作     者：王学政 季福玲 刘志胜 鲁艳芹 赵飞 王友凯 WANG Xue-zheng;JI Fu-ling;LIU Zhi-sheng;LU Yan-qin;ZHAO Fei;WANG You-kai

作者机构：青岛正方元信公共卫生检测有限公司山东青岛266109 青岛市预防医学研究院青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033 山东医学科学院山东省医药生物技术研究中心山东济南250002 河南省人民医院河南郑州450000 

基　　金：青岛高新区科技计划项目(QGX-15-KJ2-18) 

出 版 物：《中国生物制品学杂志》 (Chinese Journal of Biologicals)

年 卷 期：2018年第31卷第7期

页      码：775-777,781页

摘      要：目的研发一种用于实时荧光PCR法检测肉制品中鼠源性成分的特异性引物。方法通过比对NCBI中多种物种的脱氧核糖核酸细胞色素b(mitochondrial deoxyribonucleic acid cytochrome b,Cytb)基因全序列,设计针对鼠源性成分的特异性引物。采用DNA提取试剂盒提取鼠DNA,以其为模板,通过设计的特异性引物进行实时荧光PCR扩增,试验重复3次。同时验证该引物的特异性,并对羊肉卷、牛肉卷和猪肉片样品进行检测。结果通过设计的特异性引物进行3次实时荧光PCR扩增的Cp平均值为16.47,标准差为0.430,熔解曲线具有明显的单一主峰,且重合度良好。仅鼠源DNA模板的PCR产物可见115 bp的目的条带,其他物种DNA模板均未扩增出该目的条带。羊肉卷、牛肉卷和猪肉片样品中均未检测出鼠源性成分。结论本实验设计的引物可用于实时荧光PCR法对肉制品中鼠源性成分的检测,且特异性较好。

主 题 词：引物 实时荧光PCR 鼠源性成分 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13200/j.cnki.cjb.002239

馆 藏 号：203304613...