碳量子点/金复合材料荧光增强法测定食用油中TBHQ

作     者：李满秀 李海平 任光明 贾左丽 贾佳 梁彦婷 LI Manxiu;LI Haiping;REN Guangming;JIA Zuoli;JIA Jia;LIANG Yanting

作者机构：忻州师范学院化学系山西忻州034000 

基　　金：山西省1331工程重点学科建设计划项目(2017) 忻州师范学院大学生科技创新项目(2016) 材料与计算化学山西省高等学校重点实验室基金 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2018年第43卷第7期

页      码：145-148页

摘      要：以碳量子点为稳定剂和还原剂,与氯金酸作用,制得碳量子点/金纳米复合材料(CQDs/Au)。叔丁基对苯二酚(TBHQ)可使CQDs/Au在445 nm处的荧光明显增强,由此建立了荧光测定TBHQ含量的新方法。考察了p H、反应时间、反应温度对试验的影响。结果表明:在p H 8.69的三酸缓冲溶液中,25℃反应30 min时,体系荧光强度与TBHQ质量浓度呈现良好的线性关系,其线性范围为0.54~5.44μg/m L,线性方程为y=24.29x+260.23,相关性系数为0.993 6,检出限为0.24μg/m L。将该方法用于测定食用油中TBHQ含量,回收率可达91.9%~103.3%。表明该方法准确可靠、简便快速,适用于食用油中TBHQ的检测。

主 题 词：碳量子点/金纳米 叔丁基对苯二酚 荧光增强 食用油 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-动物生产类] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-7969.2018.07.031

馆 藏 号：203304638...