新型荧光探针的合成与苦杏仁中氰化物含量的检测

作     者：张春霞 董昌刚 张莹 郑泽宝 ZHANG Chun-xia;DONG Chang-gang;ZHANG Ying;ZHENG Ze-bao

作者机构：泰安市食品药品检验检测中心泰安271000 泰山学院化学化工学院泰安271021 

基　　金：山东省自然科学基金项目(ZR2015BL002) 泰安市科技计划项目(2015GX2048) 泰山学院引进人才项目(Y-01-2014017) 国家级大学生创新创业计划项目(201710453004) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2018年第43卷第7期

页      码：337-342页

摘      要：基于氰根离子化学传感器中配位作用型氰根离子传感器的设计机制,以联吡啶钌配合物为信号基团,2-羟基苯基咪唑为铜离子识别基团,设计合成了一种新型联吡啶钌配合物(RuL)。该配合物在HEPES缓冲溶液(20mmol/L,pH7.2)中键合Cu^(2+)后荧光淬灭。以RuL–Cu^(2+)复合物为探针分子,利用氰根离子可与铜离子形成稳定配合物的特点,夺取铜离子后会使联吡啶钌(Ⅱ)配合物溶液的发光增强,从而获得荧光增强型氰根离子荧光传感器。研究发现,该RuL–Cu^(2+)复合物探针分子可以在近纯水溶液中对氰离子进行特异性荧光识别。其检测限为0.18μmol/L,远低于世界卫生组织规定的饮用水中氰化物的最大含量(1.9μmol/L)。而且将该方法应用到苦杏仁样品中氢氰酸含量的检测准确度与国标法基本一致。

主 题 词：钌(Ⅱ)配合物 荧光传感 氰化物 苦杏仁 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2018.07.059

馆 藏 号：203304645...