纳米材料在食品包装中的应用

作     者：李嘉慧 徐祖贤 卢田田 陈改荣 郭娇 Li Jia-hui;Xu Zu-xian;Lu Tian-tian;Chen Gai-rong;Guo Jiao

作者机构：新乡学院化学化工学院河南新乡453003 

基　　金：河南省科技攻关项目(182102311119) 新乡学院科技创新基金项目(15ZA03) 

出 版 物：《化工设计通讯》 (Chemical Engineering Design Communications)

年 卷 期：2018年第44卷第7期

页      码：68-68,146页

摘      要：基于纳米技术的纳米包装材料相对于传统包装材料有着机械性能良好、物理化学性能高、加工性能良好的优势,纳米银、纳米二氧化钛、纳米氧化锌都能够被应用在食品包装领域当中。主要针对纳米材料在食品包装中的应用进行研究。

主 题 词：纳米材料 食品包装 纳米技术 

学科分类：0832[0832] 07[理学] 070205[070205] 08[工学] 080501[080501] 0805[工学-能源动力学] 083201[083201] 0702[理学-物理学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-6490.2018.07.062

馆 藏 号：203304790...