超声提取三峡库区紫背天葵紫色素研究

作     者：谭小蓉 方应权 TAN Xiao-rong;FANG Ying-quan

作者机构：重庆三峡医药高等专科学校重庆万州404020 

基　　金：重庆三峡医药高等专科学校课题(2013mpxz07) 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2014年第39卷第8期

页      码：85-88页

摘      要：目的:优选三峡库区紫背天葵紫色素超声提取工艺。方法:采用Box-Behnken实验设计,结合响应面法,以紫色素得率为响应值,考察影响超声提取的主要因素。结果:超声提取的最佳工艺为用25倍(m/V)60%乙醇,提取2次,提取时间为15min。在上述条件下,紫色素平均得率为2.783mg/g,这一结果与模型预测值符合良好。结论:超声提取法提取得率高、操作简便,可用作紫背天葵的开发利用。

主 题 词：响应面分析法 紫背天葵紫色素 超声提取工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9973.2014.08.021

馆 藏 号：203304795...