基于Box-Behnken设计优化复方葛根黄酮泡腾片的制备工艺研究

作     者：罗静 陈诗晴 李玉锋 姚思敏薇 胥霞 周冠炜 w LUO Jing;CHEN Shiqing;LI Yufeng;YAO Siminwei;XU Xia;ZHOU Guanwei

作者机构：西华大学食品与生物工程学院成都610039 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2018年第39卷第7期

页      码：170-175页

摘      要：主要在目前葛根黄酮的提取纯化技术基础上,通过大孔树脂纯化葛根总黄酮,经试验得到纯化后的总黄酮浓度比纯化前高17.6%。以葛根黄酮为原料,通过正交试验和响应面Box-Behnken设计优化出复方葛根黄酮泡腾片的制备工艺。试验得到其最佳填充剂类型及质量比为乳糖10%、甘露醇10%,泡腾片的最佳主体配方为:黄酮粉添加量10.43%,辅料添加量74.39%,甜味剂添加量0.56%。按该工艺条件制备的复方葛根黄酮泡腾片可压性好、崩解迅速、溶液澄清、口感适宜,符合相关规定和药典标准,可作为生产指导工艺配方。

主 题 词：葛根 黄酮 泡腾片 响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203304998...