超微粉碎联合超声辅助法提取荠菜多糖工艺研究

作     者：荆云 卢慧娟 薛金涛 李鹏 JING Yun, LU Hui-juan, XUE Jin-tao, LI Peng

作者机构：新乡医学院药学院河南新乡453003 

基　　金：国家自然科学基金面上项目(81570723) 河南省高等学校重点科研项目(17A360026) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2018年第39卷第14期

页      码：30-34页

摘      要：采用超微粉碎联合超声辅助法从荠菜中提取荠菜多糖(herba capsellae polysaccharide,HCP)。通过对普通粉碎、超微粉碎荠菜多糖提取率的对比研究,确定超微粉碎可以提高荠菜多糖提取率;采用单因素试验和正交试验设计相结合,以荠菜多糖提取率为评价指标,考察颗粒度、超声时间、料液比、超声功率等因素对提取效果的影响。荠菜多糖最佳提取工艺条件为:颗粒度为300目,料液比1∶20(g/m L),提取时间40 min,超声功率500 W;在此工艺条件下,荠菜多糖的提取率为10.98%。优选的提取工艺,多糖提取率高、稳定、可行,为荠菜多糖的开发利用提供一定的理论依据。

主 题 词：荠菜多糖 超微粉碎 超声辅助提取 正交试验 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2018.14.006

馆 藏 号：203305100...