液体发酵高产灵芝多糖培养基的筛选与配方优化

作     者：冯东英 杨宁 刘爽 戴洪琨 贾传福 杜新永 

作者机构：聊城大学农学院山东聊城252000 

基　　金：聊城大学创新创业训练计划项目:CX-CY2016132 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：2018年第40卷第4期

页      码：8-10,17页

摘      要：以灵芝多糖的得率为响应值,结合相关性分析及正交优化法,设计出灵芝液体发酵的最佳培养基配方。试验结果表明:灵芝发酵过程中,p H的变化与灵芝菌丝生长速度相关,但与灵芝多糖得率不相关。而灵芝菌丝球数、菌丝体生物量与灵芝多糖得率都有较强的正相关性,分别是0.789和0.829。以蛋白胨为基础培养基,黄豆粉、酵母泥可获得最高的灵芝多糖喷雾干燥粉,分别为2.24 g/L和1.89 g/L,玉米粉、麸皮表现一般,中药渣(黄芪、甘草、金银花)效果较差。经正交优化,最优培养基配方为:黄豆粉10 g/L,酵母泥5 g/L,葡萄糖10 g/L,添加KH2PO4 1 g/L,Mg SO4·7H2O 0.5 g/L。100 L发酵罐验证试验(26℃、发酵72 h),最终收获灵芝多糖喷雾干燥粉130 g(得率4.9%)。

主 题 词：灵芝多糖 液体发酵 培养基 相关性分析 正交优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-8357.2018.04.003

馆 藏 号：203305401...