创意无限的水果菜肴

作     者：连国庆 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2003年第5期

页      码：14-14页

摘      要：水果入菜除了口感新鲜以外。其天然的果香及果糖,还可以烘托食物的美味,也不需要再用太多的油和调料,因此也符合健康的要求。

主 题 词：水果 菜肴 美味 创新 制法 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203306035...