日本料理的“根”与“业”策划师同

作     者：师同 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2014年第2期

页      码：30-36页

摘      要：在中文里，“缘”是一个非常奇妙的字眼，代表了万事万物之间所必然存在的牵绊、联系的机会和可能，充溢着古老禅意的智慧和态度。“和”则意喻着和谐、和美、和平、和睦等，是世上美好事物的统一。将这两者有机的结合．将古老禅味意蕴，揉进平和、淡雅的美食之间，让无形的意境依托着有形的设计元素，幻化成一间雅致而又独特的餐厅，这便是和缘亭带给人们的第一感受。

主 题 词：日本料理 日料 设计元素 禅意 美食 淡雅 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203319856...