几种市售活性乳酸菌饮料的活菌含量测定与分析

作     者：潘旻佳 冯鸿君 

作者机构：北京市西城区黄城根小学 

出 版 物：《中国科技教育》 (China Science & Technology Education)

年 卷 期：2016年第5期

页      码：24-25页

摘      要：目的 在日常生活中,我发现有关活性乳酸菌饮料的广告宣传比较多,在超市购物时也经常能看到这类饮料,由此我产生了一些疑问：什么是活性乳酸菌？饮料包装上写着每毫升含100亿或者300亿个活菌,是否真有那么多？为什么这类饮料要放在冰柜里保存？

主 题 词：活性乳酸菌 广告宣传 含量测定 个活 微生物含量 上网查阅 研究题目 表面涂布 研究计划 稳定期 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203320911...