揭开护手霜的神秘面纱--介绍一个化学实验类科普产品

作     者：边磊 徐烜峰 高珍 李维红 高杨 马艳子 贾莉 马锴果 赵浩 黄军 关玲 BIAN Lei;XU Xuanfeng;GAO Zhen;LI Weihong;GAO Yang;MA Yanzi;JIA Li;MA Kaiguo;ZHAO Hao;HUANG Jun;GUAN Ling

作者机构：北京大学化学与分子工程学院化学国家级实验教学示范中心北京100871 

基　　金：2016年北京市科学技术普及专项项目 

出 版 物：《大学化学》 (University Chemistry)

年 卷 期：2018年第33卷第7期

页      码：138-143页

摘      要：通过设计开发一款关于护手霜制作的化学实验类科普产品,向公众展示化学中乳化的现象及其背后的化学知识。设计思路主要包括优化配方、简化流程、美化器具,增强实验的观赏性和互动性,并通过制作科普视频和宣传手册,全面立体地展现了实验过程和化学原理。该科普产品具有贴近生活、易于推广、安全美观、便携性好、受众面广等特点。

主 题 词：化学科普 演示实验 护手霜 乳化 表面活性剂 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 07[理学] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3866/PKU.DXHX201801018

馆 藏 号：203321280...