响应面法优化香菇多糖的超声辅助提取工艺

作     者：万阅 齐计英 曾红 韩阳 韩静 Wan Yue;Qi Jiying;Zeng Hong;Han Yang;Han Jing

作者机构：沈阳药科大学制药工程学院沈阳110016 辽宁中医药大学药学院沈阳110032 

出 版 物：《生物技术通报》 (Biotechnology Bulletin)

年 卷 期：2015年第31卷第1期

页      码：79-85页

摘      要：为了开发利用香菇资源,采用超声辅助法提取香菇中的多糖,利用响应面法优化超声辅助提取法提取香菇多糖的工艺条件。首先进行单因素试验考察,在单因素试验的基础上,选择超声波功率、超声时间及料液比为自变量,以多糖得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计3因素3水平响应面设计试验。结果表明,响应面模型与实际情况拟合良好,能较好地预测香菇多糖得率。最佳工艺:超声波功率300 W、超声波处理时间25 min、料液比1∶30,多糖得率25.71%,与理论值(25.55%)相比,相对误差较小,为0.63%。与传统热水浸提法比较,超声波提取法多糖得率较高,且耗时少,是理想的香菇多糖提取方法。

主 题 词：热水浸提 超声辅助提取 多糖得率 响应面优化 单因素试验 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.01.012

馆 藏 号：203326498...