响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究

作     者：李淑红 刘智钧 姚莉 LI Shu-hong;LIU Zhi-jun;YAO Li

作者机构：广东科贸职业学院广州510430 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2018年第43卷第8期

页      码：92-96页

摘      要：文章采用响应面法对微波辅助提取洋葱精油进行研究。以液料比、微波功率、萃取温度、萃取时间为考察因素,在单因素基础上,采用Box-Behnken实验设计进行响应面分析优化,确定洋葱精油最佳提取条件为:液料比8∶1、微波功率350 W、萃取温度38℃、萃取时间6min。在此条件下洋葱精油提取率为0.334%,这为洋葱精油的产业化发展提供了一定依据。

主 题 词：响应面 微波辅助 洋葱精油 工艺优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9973.2018.08.020

馆 藏 号：203327332...