L-乳酸锌的制备研究

作     者：李峰 许丽华 栾善东 

作者机构：大连化工研究设计院辽宁大连116023 

出 版 物：《河南化工》 (Henan Chemical Industry)

年 卷 期：2003年第22卷第12期

页      码：17-19页

摘      要：采用固定化米根霉(Rhizopus oryzae)R111发酵得到的L-乳酸发酵液直接合成L-乳酸锌。对合成反应的工艺进行了研究,确定了适宜的工艺条件。当n(ZnSO·7H1O):n(CaLa2)为0.9-0.95、反应温度95-100℃、反应时间1-1.5h时,L-乳酸锌晶体产率最高,产品纯度可达99.38％。经检测各项指标均达到国家食品添加剂标准。

主 题 词：L—乳酸 L—乳酸锌 营养强化剂 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-3467.2003.12.008

馆 藏 号：203336650...