枸杞多糖的超声波辅助水提取与分级纯化

作     者：孙汉文 刘占锋 SUN Han-wen;LIU Zhan-feng

作者机构：河北大学化学与环境科学学院河北省分析科学技术实验室河北保定071002 

基　　金：河北省自然科学基金(B2005000100) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2009年第30卷第3期

页      码：230-233页

摘      要：提出了一种超声波辅助水提取枸杞多糖的工艺。以枸杞子为原料,用正交设计和单因子实验方法考察了提取温度、时间、料液比对提取率的影响。料液比对提取率影响最大,其次是提取时间,温度的影响最小。超声水提取初始温度以室温为宜,每步超声提取20min,料液比选为1∶3,采取四次提取,用可见紫外光谱确证提取的枸杞多糖和粗色素,其收率分别达10%和17.2%。以DEAE-纤维素离子交换层析法对多糖加以分级,再经葡聚糖凝胶柱层析脱盐处理,得到了5个单一的多糖,并通过聚丙烯酰胺葡聚糖凝胶柱层析和红外光谱检测得到确证。

主 题 词：枸杞多糖 超声波 水提取 分级纯化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2009.03.007

馆 藏 号：203348260...