Creator Wasara 为食职人 绪方慎一郎

作     者：林卫 司徒振强 

作者机构：Wasara 

出 版 物：《明日风尚》 (MING(Attitude))

年 卷 期：2011年第1期

页      码：66-67页

摘      要：职人,是边设计边制作边推销的人,按推销时所摄取的经验,成为设计的养分,然后再设计再制作再推销,是一个"oneman band"的循环过程。然而在现代工业生产的方式盛行时,职人却敌不过时间的洪流,成为夕阳行业。作为现代职人的绪方慎一郎,本身是一个室内设计师及日式餐厅经营者,不单是利用这个机会,接触客人的需要,从事餐厅及酒店设计,同时又以经营食肆的经验,进行餐具设计。这位"为食职人"为何对与食相关的设计如此投入?绪方先生说:"因为食是人基本而重要的需要;而吃的方法,亦是人与动物的最大分别。"

主 题 词：职人 Creator Wasara 酒店设计 室内设计师 日本传统 循环过程 日本文化 方先生 日式 

学科分类：1305[艺术学-设计学类] 1304[艺术学-美术学类] 13[艺术学] 

馆 藏 号：203351715...